Menu Air

Foie Gras de Canard Maison, Tuile Croustillante à l'Orange,

Confiture  de Céleris

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Escalopes de Foie Gras de Canard Rôties, Palmier Croustillant et Poêlée de Fraises Entières

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  Découpe de Cannette Confite au Riesling, Légumes de   Saison Cocotte, Nouilles Larges

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Carpaccio de Vieux Comté

Aux Noix et Pistaches

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Moment de Détente autour du Caramel et Emulsion de Fromage Blanc(Baba au Cognac "Frapin")

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Au Prix de: 41.00€

Sélection de Vins au Verre, pour accompagner chaque Plat: 14.00€