Menu  Terre, Mer, Rivière

Marinade de Sardinelles au Vinaigre de Riz,Emincé de Choux

aux Raisins, Sirop de Balsamique

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Bolognaise de Légumes d’Eté aux Rougets et Grosse

Saint-Jacques Grillée

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Découpe de Sandre Rôti sur la Peau et son Bibeleskäse, Chiffonnade  d'Ehine Séchée et Fumée Maison, Cocotte de Rattes Rôties

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Carpaccio de Vieux Comté

Aux Noix et Pistaches

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Tuile  aux Amandes Glacée  aux Fruits de "Madame"

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Au Prix de :42.00€

Sélection de Vins au Verre, pour accompagner chaque Plat: 14.00€